CaraMembuat Ikan Bandeng Bumbu Rujak: Selagi menunggu ikan hampir siap untuk dimasak, sekarang kita siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan panaskan minyak. Setelah minyak panas, lalu goreng ikan bandeng kedalamnya hingga ikan berkulit.
Lalu goreng ikan gurame hingga garing. Sisihkan. Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, kunyit dan jahe yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk, daun salam dan serai. Tambahkan air. Masukkan mentimun dan wortel yang sudah dipotong korek api, kemudian masukkan cabai rawit merah utuh. Tambahkan gula dan garam. Masak hingga mendidih.
Resepikan bumbu rujak kuning. Resep ini merupakan resep dasar dapat diaplikasikan ke berbagai jenis ikan khususnya yang memiliki kulit tipis seperti ikan kembung tenggiri mujaer atau tongkol. Lumuri udang dengan air jeruk nipis biarkan selama 15 menit. Ada banyak resep ikan bumbu kuning yang bisa kamu masak sendiri.
Caramembuat resep ikan bandeng bumbu kuning: Panaskan 4 sendok makan minyak. Tumis cabe merah, cabe hijau dan kunyit. Masukkan ikan bandeng, air asam jawa, air dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dan mendidih. Tambahkan tomat dan kemangi. Aduk-aduk dan tambahkan minyak ikan. Tunggu sampai matang lalu angkat dan sajikan. 5. Bandeng Palumara
DrNoTF.ikan bumbu rujak kuning
